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Appetizers

Carte non exhaustive

Bulle, Champagne

VENETIE

CHAMPAGNE

  • Prosecco D.O.C.G - Ca’ dei Zago - 2019 40€
  • Prosecco Superiore Brut D.O.C.G - Ca’Zen- SA 45€
  • Drappier - Brut nature 90€

Rose

VENETIE

  • Bardolino Chiaretto (Corvina, Rondinella e Molinara) - La Sagora - 2021 45€

TOSCANE

  • Il rosé di Casanova - La Spinetta - 2020 45€

POUILLES

  • Neprica Negroamaro - Tormaresca - Primitivo - 2021 40€

Blanc

LOMBARDIE

  • Stefanago - Castello di Stefango - Riesling, Müller-Thurgau - 2019 50€

FRIOUL-VENETIE JULIENNE

  • Collio - Roncus - 2019 45€
  • Jermann - Pinot Grigio - 2021 50€
  • Jermann - Sauvignon - 2021 55€
  • Jermann - Chardonnay - 2021 55€
  • Jermann - Vintage Tunina - 2020 100€

VENETIE

  • Soave - La Sogara - 2021 55€

ABRUZZES

  • Pecorino - Feuduccio - 2021 45€
  • Trebbiano d’Abruzzo D.O.C - Cirelli La Collina biologica - 2021 45€
  • Trebbiano d’Abruzzo - Emidio Pepe - 2016 115€
  • Pecorino d’Abruzzo - Emidio Pepe - 2016 160€

CAMPANIE

  • Falanghina - Vinosia - 2021 50€
  • Falanghina - Di Meo - 2019 55€

SICILE

  • Pino Grigio Catarratto - L’Aurate - 2021 45€
  • Nihal - Todaro - Grillo - 2020 50€
  • BiancoViola - Aldo Viola - 2018 60€
  • Ramí - COS - 2021 70€

Rouge

PIEMONT

  • Barbera d’Asti Ca’ Pian - La Spinetta - 2016 100€
  • Barolo D.O.C.G - Saut e Vasio - 2016 110€
  • Barolo D.O.C.G - Mosconi E.Pira & Figli - 2017 150€
  • Barolo D.O.C.G - Cannubi E.Pira & Figli - 2010 200€
  • Barolo D.O.C.G Ravera - Vietti - 2014 250€
  • Barolo D.O.C.G Lazzarito - Vietti - 2012 300€

LOMBARDIE

  • Rosso - Castello di Stefango - 2020 50€
  • Rosso di Valtellina - AR.PE.PE - 2017 60€

TOSCANE

  • Chianti D.O.C.G - Majnoni Guicciardini - 2020 45€
  • Rosso di Montalcino D.O.C - Pian delle vigne - 2015 90€
  • Le Difese I.G.T - Tenuta San Guido - 2019 95€
  • Guidalberto I.G.T - Tenuta San Guido - 2019 110€
  • Brunello di Montalcino - Col D’orcia - 2016 115€
  • Pieve Santa Restituta - Gaja - 2016 250€
  • Biondi-Santi - Brunello di Montalcino - 2015 300€
  • Solaia IGT - Tenuta Tignanello - 2018 350€
  • SASSICAIA - TENUTA SAN GUIDO - 2017 350€
  • Ornellaia - Solare - 2017 350€

ABRUZZES

  • Montepulciano d’Abruzzo - Emidio Pepe - 2015 165€

SICILE

  • Nero d’Avola D.O.C - L’Auratae - 2020 45€
  • Nero d’Avola D.O.C - Fierriato - 2019 55€
  • Nero di Lupo - Cos - 2021 60€
  • Etna Rosso D.O.C - Pietradolce - 2020 65€
  • Cerasuolo di Vittoria - Cos - 2019 75€
  • Cerasuolo di Vittoria Classico - Cos - 2017 85€

Antipasti

  • Plateau de charcuteries italiennes 16€
  • Potiron sauté, mousse de pecorino, crème de betterave et biscuit à la pistache 14€
  • Timbale de blette et pomme de terre, tomates séchées, chips de Culatello di Zibello et coulis de tomates 18€
  • Burrata des Pouilles, tomates sicilienne datterino 15€
  • Vitello** tonnato 16€
  • Salade de poulpe alla Mediterranea avec Julienne au fenouil 17€
  • Cremoso de broccoletti avec asperges vertes sautées, fior di ricotta et crumble au parmesan 16€
  • Gambas panées aux herbes, échalote confite, flocons de pomme de terre, mayonnaise maison 19€

I Primi

  • Tagliolini aux citrons, poudre de câpres et salsa parmesan 17€
  • Maccheroncini alla carbonara 22€
  • Gnocchi alla Sorrentina (Gnocchi, Tomate San Marzano, mozzarella di bufala, basilic) 19€
  • Risotto asparagi e gamberi (Risotto aux asperges vertes, gambas, citron confit) 25€
  • Tagliatelle al ragù* bolognese 22€

I Secondi

  • Friture de calamars et de legumes, mayonnaise maison 25€
  • Filet de veau* au beurre avec ses pommes de terre grenaille sautée sauce à la betterave 28€
  • Salsiccia braisée al vino rosso avec champignons fondants mousse de Pecorino 26€

Pizze

  • 4 FORMAGGI 19€

    Mozzarella, provola, gorgonzola, crema di ricotta, basilic

  • SALSICCIA ROSSA 22€

    Tomate San Marzano, salsiccia, friarielli, scamorza fumée, ail noir, basilic

  • VEGETARIANA 21€

    Coulis de poivrons, courgettes, friggitelli (piments doux), champignons, persil

  • PRIMAVERA 2.0 22€

    Tomate San Marzano, Bufala, jambon San Daniele, roquette, parmesan, balsamique

  • MARGHERITA 15€

    Tomate San Marzano, mozzarella, parmesan, basilic

  • BUFALA 17€

    Tomate San Marzano, mozzarella di bufala, basilic

  • REGINA 18€

    Tomate San Marzano, mozzarella, jambon cuit, champignons, basilic

  • DIAVOLA 18€

    Tomate San Marzano, mozzarella, spianata calabrese, crema di 'Nduja, basilic

  • CAPRICCIOSA 19€

    Tomate San Marzano, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, olives

  • NAPOLI sans fromage 17€

    Tomate San Marzano, filets d'anchois, olives, câpres, ail

  • CALZONE 18€

    Tomate San Marzano, mozzarella, ricotta, jambon cuit, basilic

  • PIZZA TRASTEVERE 21€

    Tomate San Marzano, burrata, capocollo, basilic, origan

  • RAFFAELLA 22€

    Filets de thon de Cetara, mozzarella, crème de courgette, tomates séchées, menthe, olives taggiasche torréfiées, basilic

  • BRESAOLA 23€

    Crème d'artichauts, mozzarella, bresaola, mesclun, parmesan, balsamique, basilic

  • TARTUFO 26€

    Ricotta, bufala, crème de truffe, carpaccio de truffe d'été

  • MORTADELLA 23€

    Mortadella, crème de pistache, burrata, zeste de citron, pistaches

  • BABY PIZZA (Pour les enfants) 10€

* Viandes françaises ** Viande européenne

Carte non exhaustive

Bulle, Champagne

VENETIE

CHAMPAGNE

  • Prosecco D.O.C.G - Ca’ dei Zago - 2019 40€
  • Prosecco Superiore Brut D.O.C.G - Ca’Zen- SA 45€
  • Drappier - Brut nature 90€

Rose

VENETIE

  • Bardolino Chiaretto (Corvina, Rondinella e Molinara) - La Sagora - 2021 45€

TOSCANE

  • Il rosé di Casanova - La Spinetta - 2020 45€

POUILLES

  • Neprica Negroamaro - Tormaresca - Primitivo - 2021 40€

Blanc

LOMBARDIE

  • Stefanago - Castello di Stefango - Riesling, Müller-Thurgau - 2019 50€

FRIOUL-VENETIE JULIENNE

  • Collio - Roncus - 2019 45€
  • Jermann - Pinot Grigio - 2021 50€
  • Jermann - Sauvignon - 2021 55€
  • Jermann - Chardonnay - 2021 55€
  • Jermann - Vintage Tunina - 2020 100€

VENETIE

  • Soave - La Sogara - 2021 55€

ABRUZZES

  • Pecorino - Feuduccio - 2021 45€
  • Trebbiano d’Abruzzo D.O.C - Cirelli La Collina biologica - 2021 45€
  • Trebbiano d’Abruzzo - Emidio Pepe - 2016 115€
  • Pecorino d’Abruzzo - Emidio Pepe - 2016 160€

CAMPANIE

  • Falanghina - Vinosia - 2021 50€
  • Falanghina - Di Meo - 2019 55€

SICILE

  • Pino Grigio Catarratto - L’Aurate - 2021 45€
  • Nihal - Todaro - Grillo - 2020 50€
  • BiancoViola - Aldo Viola - 2018 60€
  • Ramí - COS - 2021 70€

Rouge

PIEMONT

  • Barbera d’Asti Ca’ Pian - La Spinetta - 2016 100€
  • Barolo D.O.C.G - Saut e Vasio - 2016 110€
  • Barolo D.O.C.G - Mosconi E.Pira & Figli - 2017 150€
  • Barolo D.O.C.G - Cannubi E.Pira & Figli - 2010 200€
  • Barolo D.O.C.G Ravera - Vietti - 2014 250€
  • Barolo D.O.C.G Lazzarito - Vietti - 2012 300€

LOMBARDIE

  • Rosso - Castello di Stefango - 2020 50€
  • Rosso di Valtellina - AR.PE.PE - 2017 60€

TOSCANE

  • Chianti D.O.C.G - Majnoni Guicciardini - 2020 45€
  • Rosso di Montalcino D.O.C - Pian delle vigne - 2015 90€
  • Le Difese I.G.T - Tenuta San Guido - 2019 95€
  • Guidalberto I.G.T - Tenuta San Guido - 2019 110€
  • Brunello di Montalcino - Col D’orcia - 2016 115€
  • Pieve Santa Restituta - Gaja - 2016 250€
  • Biondi-Santi - Brunello di Montalcino - 2015 300€
  • Solaia IGT - Tenuta Tignanello - 2018 350€
  • SASSICAIA - TENUTA SAN GUIDO - 2017 350€
  • Ornellaia - Solare - 2017 350€

ABRUZZES

  • Montepulciano d’Abruzzo - Emidio Pepe - 2015 165€

SICILE

  • Nero d’Avola D.O.C - L’Auratae - 2020 45€
  • Nero d’Avola D.O.C - Fierriato - 2019 55€
  • Nero di Lupo - Cos - 2021 60€
  • Etna Rosso D.O.C - Pietradolce - 2020 65€
  • Cerasuolo di Vittoria - Cos - 2019 75€
  • Cerasuolo di Vittoria Classico - Cos - 2017 85€